在“慧眼识英雄”那篇文章,向茶友们介绍了如何鉴别下关普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,其具有巨大的收藏价值和增值空间。本期小编将继续向茶友们介绍下关普洱茶的收藏。
普洱茶以“陈”为贵
普洱茶有别于其他茶类以陈为贵的价值特性,使之成为“可以喝的古董”,具备了收藏增值的条件。下关沱茶的产品所用原料大都是多年的陈料,在一定程度上保证了下关沱茶的口感。
地域和品种的唯一性
众所周知,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种茶叶为原料,其地域有不可替代、无法复制的特性;另外,普洱茶是采用生长在云南的大叶种茶树的茶菁加工出来的茶品,茶树品种也有唯一性。
普洱茶的保健功效
普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、抗辐射、降血糖等功效。下关沱茶在上世纪70年代出口法国的“销法沱”就是其中的代表性产品。
增值空间大
普洱茶收藏风气盛行,这要得益于普洱茶的升值潜力。品质好的普洱茶,每年能保持较大的增值空间。“乱世黄金,盛世古董。”国泰民安,收入日增的中国人在解决了温饱之后,被誉为“可以喝的古董”——普洱茶的收藏就越来越受人们的欢迎。
“陈”字是普洱茶的核心,“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于茶的本质特性、储存的环境、陈放的年限等。所以藏之得法就显得特别重要。
如何选购普洱茶
1
清:闻其味;味道要清,不能有霉味。
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生。
2
纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。
当普洱茶品在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)不会变黑或产生怪异味道。
3
正:存其位;存放环境清洁无异味。
所谓正,乃不偏不倚谓之正。普洱茶一经制作成品后,最重要的就是存放空间与时间长短。存放环境的好坏直接影响到普洱茶的品质。
4
和:品其汤;回味温和,不可五味杂陈。
气:品其汤;回味温和,不可五味杂陈。
如何贮藏普洱茶
普洱茶贮藏的条件
普洱茶在存放中应注意空气、温度、光线和湿度等因素对普洱茶的影响。
1
空 气
清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持,因此贮藏普洱茶的环境非常重要。同时贮藏普洱茶的周围环境不能有异味,否则普洱茶会吸附异味而变质。
2
温 度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,最好保持在20℃~30℃之间,太高的温度会使茶叶氧化加速,有效物质减少,影响普洱茶的品质。
3
光 线
光照能使普洱茶内部的某些化学成分发生变化。当普洱茶受日光照射后,其色泽、滋味都会发生显著的变化,失去其原有风味和鲜度。因此,普洱茶一定要避光贮藏。
4
湿 度
湿度是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的贮藏更应注意及时开窗通风,散发水分。
7653
(生茶)
唛号为7653的下关圆茶于20世纪70年代中期开始生产。2008年开始生产唛号7653的圆茶作为青茶型茶品使用。2014年,经典圆茶7653进行了品质提升,包装升级,推出了金印系列7653圆茶。
品质特征:饼形圆润,紧结,条索清晰,色泽墨绿显毫。香气纯正,汤色橙黄明亮,滋味醇厚回甘。
年份:2014年
规格:357g /饼
146元/饼
全 国 包 邮
T8663
(熟茶)
唛号为8663的下关七子饼茶为传统普洱茶,是下关沱茶普洱型饼茶的代表性茶品,与被市场称为“销法沱”的普洱沱茶珠联璧合,长期连续生产。其中,T是“铁饼”,86代表1986的工艺配方,第3位数字6代表茶原料等级为6级,数字3是下关茶厂的代号。
2017年下关沱茶T8663(铁饼)普洱熟茶,甄选整体用料,采用广受好评的“双面盖茶”工艺,盖茶比例的增加,不止是外形方面的优化,更带来内质的改变,整体品质持续提升。
产品特点:饼形紧实端正,厚薄均匀,金芽凸显,香气、滋味协调,甘香软糯,细腻柔滑。
年份:2017年
规格:357g/饼
96元/饼
全 国 包 邮
甲级沱茶
(生茶)
下关甲级沱茶,用料品质与口感需求相得益彰。邦东、勐库、景谷、易武……1-4等传统晒青大叶种原料核心区,一个山头也不会少;三年轮转,五载陈化,清洁、标准、科学的高原仓储,手手相传的拼配技艺,当然少不了下关的烟香。
产品外形:紧结端正,呈碗臼状,条索紧结,外形端正、松紧适度。
产品内质:冲泡后汤色橙黄明亮,香气清纯馥郁,滋味醇和甘爽。
年份:2018年
规格:100g /盒
35元/盒
全 国 包 邮
销法沱
(熟茶)
下关销法沱,又名"云南沱茶"、"窈窕茶"、"减肥茶",它是云南省下关茶厂(中华老字号企业)以传统工艺与现代科技结合研制的产品,采取云南大叶种晒青茶为原料,经拼配、筛制、发酵、蒸揉、压制而成;香气清甜,陈韵明显,杯底香陈甜持久,汤色红浓明亮,滋味醇滑,甘甜爽口,持久耐泡。
年份:2018年
规格:100g /盒
4盒/100元